ΜΟΣΧΟΠΟΥΓΚΑ

Υλικά

2 φλυτζάνια καρυδόψιχα
1 φλυτζάνι αμυγδαλόψιχα
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φλυτζάνι ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί
1 τριμμένο μοσχοκάρυδο, ανθόνερο

1 κιλό άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

Ασπρίζουμε τα αμύγδαλα και μαζί με τα καρύδια τα ψιλοκοπανίζουμε. Τα βάζουμε σε λεκάνη ,ρίχνουμε τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο και την ψίχα ψωμιού. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε, ρίχνοντας λίγο ανθόνερο, ώσπου να πλάθονται. Τα πλάθουμε σαν μικρά μισοφέγγαρα και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο, ώσπου να πάρουν χρώμα. Για να τα ξεκολλήσουμε βρέχουμε τη λαδόκολλα λίγο από κάτω .Τα βουτάμε σε ανθόνερο και τα βάζουμε σε πετσέτα να στραγγίσουν λίγο. Τα τυλίγουμε με ζάχαρη άχνη.

------------------------------------

Εάν έχετε κάποια παραδοσιακή συνταγή από Κάρπαθο ή Κάσο Παρακαλούμε κάντε κλικ εδώ... και στείλτε την. Βοηθήστε να κρατήσουμε την Παράδοση του νησιού μας!

-----------------------